Приготвянето на чай киш с пакетчета чай е уникално и възхитително кулинарно приключение, което съчетава богатите, ароматни вкусове на чая с пикантната доброта на класическия киш. Като доставчик на пакетчета чай винаги съм развълнуван да проучвам нови начини за включване на нашите чайове в различни рецепти и този киш за чай е един от любимите ми. В този блог ще ви преведа през процеса на приготвяне на това вкусно ястие и по пътя ще ви представя някои от нашите невероятни продукти за чай, които можете да използвате, за да подобрите своя киш.
Съставки, от които се нуждаете
Първо, нека съберем всички съставки. Ще ви трябват тези основни елементи за кората:
- 1 1/2 чаши универсално брашно
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаша (1 пръчка) несолено масло, охладено и нарязано на кубчета
- 3-4 супени лъжици ледена вода
За пълнежа това са основните неща:
- 2 - 3 торбички чай (ще говорим за различни варианти по-късно)
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 малка глава лук, нарязана на ситно
- 2 скилидки чесън, смлени
- 1 чаша от любимите ви зеленчуци (като спанак, гъби или чушки), нарязани
- 4 големи яйца
- 1 чаша мляко или сметана
- 1/2 чаша настъргано сирене (чедър, моцарела или фета работят чудесно)
- Сол и черен пипер на вкус
Стъпка 1: Направете кората
Да започнем с кората. В голяма купа смесете брашното и солта. Добавете охладените кубчета масло и с нож за сладки или с пръсти нарежете маслото в брашното, докато сместа заприлича на едри трохи. Тази стъпка е от решаващо значение, тъй като създава онези малки джобове масло, които ще направят кората люспеста.
Бавно добавете ледената вода, една супена лъжица наведнъж, и разбъркайте, докато тестото се събере. Внимавайте да не преработите тестото; просто искате да се държи заедно.
След като тестото е готово, оформете го на диск, увийте го в найлоново фолио и го охладете за поне 30 минути. Тази стъпка на охлаждане помага на кората да запази формата си, когато я печете.
Стъпка 2: Сварете чая
Докато кората се охлажда, е време да сварите чая. Можете да изберете различни видове чай в зависимост от вашите вкусови предпочитания. Ако сте фен на топлия, пикантен вкус, препоръчвам нашияРазтворим чай с мед джинджифил на прах OEM марка с фабрична цена. Добавя прекрасен щрих към киша. За по-освежаващ и земен вкус,Чист зелен чай Пакет чайе страхотен вариант. И ако искате нещо с остър привкус, опитайтеРазтворим чай Мед Джинджифил Лимон Чай на прах.
Сварете 1/2 чаша вода и накиснете 2-3 пакетчета чай в нея за около 5-7 минути. След това извадете пакетчетата чай и оставете чая да се охлади. Ароматът на чай, изпълващ вашата кухня, вече прави целия процес толкова релаксиращ!
Стъпка 3: Подгответе пълнежа
В голям тиган загрейте зехтина на среден огън. Добавете нарязания лук и гответе, докато стане прозрачен, около 3-4 минути. След това добавете смлян чесън и гответе още една минута. След това добавете нарязаните зеленчуци и гответе, докато омекнат. Можете да подправите зеленчуците с малко сол и черен пипер, за да подобрите вкуса им.
В отделна купа разбийте яйцата, млякото или сметаната и охладения чай. Към яйчената смес добавете сварените зеленчуци, натрошеното сирене и щипка сол и черен пипер. Разбъркайте добре, за да се смесят всички съставки.
Стъпка 4: Сглобете и изпечете киша
Загрейте фурната си до 375°F (190°C). Извадете охладеното тесто от хладилника и го разточете върху леко набрашнена повърхност. Прехвърлете разточеното тесто в 9-инчова форма за пай и го натиснете внимателно в съда, като се уверите, че покрива дъното и стените равномерно. Можете да отрежете излишното тесто, ако е необходимо.
Изсипете плънката в подготвената кора. Загладете горната част на плънката с шпатула. Поставете киша в предварително загрятата фурна и печете за 35 - 40 минути, или докато яйченият пълнеж стегне и коричката стане златисто кафява. Можете да поставите клечка за зъби в центъра на киша; ако излезе чист, кишът е готов.
Стъпка 5: Оставете го да изстине и се насладете!
След като кишът се изпече, извадете го от фурната и го оставете да изстине за няколко минути. Това позволява на киша да стегне още повече и улеснява нарязването му. Можете да сервирате чаения киш топъл или със стайна температура и има страхотен вкус самостоятелно или с гарнитура от салата.
Различни вариации на чай
Както споменах по-рано, можете да експериментирате с различни видове чай, за да създадете уникални вкусови профили за вашия киш. Ето още няколко идеи:
черен чай:Черният чай има силен, смел вкус, който се съчетава добре с пикантни съставки. Придава дълбочина на вкуса на киша. Опитайте да използвате смес като Ърл Грей за нотка на бергамот.
Чай от лайка:Чаят от лайка има сладък, флорален вкус, който може да добави деликатен щрих към киша. Това е чудесен вариант, ако искате по-фин вкус.
Чай Ройбос:Ройбосът не съдържа кофеин и има естествено сладък и орехов вкус. Става добре в комбинация със сирена и зеленчуци.
Опаковане и покана за покупка
Ето го – ръководство стъпка по стъпка за това как да направите вкусен киш за чай с пакетчета чай. Като доставчик на пакетчета чай винаги търся нови начини да споделям гъвкавостта на нашите чаени продукти. Независимо дали сте домашен готвач, който иска да опита нещо ново, или професионален готвач, който търси уникален елемент от менюто, нашите пакетчета чай могат да добавят нещо допълнително към вашите ястия.
Ако се интересувате от закупуването на нашите продукти за чай, имаме широка гама, от която да избирате. Нашите чайове се приготвят с висококачествени съставки и на фабрични цени, така че можете да сте сигурни, че получавате най-добрата стойност за парите си. Свържете се с нас, за да започнете вашите преговори за доставка днес и проучете как нашият чай може да подобри вашите кулинарни творения.
Референции
- „Радостта от готвенето“ от Ирма С. Ромбауер, Марион Ромбауер Бекер и Итън Бекер
- Различни уебсайтове и блогове за приготвяне и готвене на чай
