Какъв е произходът на известните чайове улун?

Чаят Oolong, известен с уникалното си място между зеления и черния чай, е обичана напитка в цял свят. Като доставчик на Famous Tea, имах привилегията да навляза дълбоко в произхода на различни известни чайове oolong. В този блог ще тръгнем на пътешествие, за да открием богатата история и родните места на някои добре познати разновидности оолонг.

Tie Guan Yin (Желязната богиня на милостта)

Tie Guan Yin е може би един от най-известните чайове oolong. Произходът му може да бъде проследен до окръг Анси в провинция Фудзиен, Китай. Има две основни легенди за откриването му. Една легенда разказва за благочестив селянин будист на име Уей Ин. Той редовно принасял жертви на статуята на Желязната богиня на милостта в близкия храм. Една нощ той сънувал, че богинята го завела в пещера и му показала уникално чаено растение. Когато се събуди, последва указанията в съня си и намери растението, което върна и отгледа.

Другата легенда включва учен на име Ван. След суша той намери чаено растение на една скала, което все още процъфтяваше. Той го върна и го отгледа. Чаят, произведен от това растение, беше с изключително качество и стана предшественик на Tie Guan Yin.

Уникалният климат и почвени условия в Anxi са идеални за отглеждане на Tie Guan Yin. Районът се отличава с хълмисти хълмове, мъгливи планини и субтропичен мусонен климат. Почвата е богата на минерали, което придава специален вкус и аромат на чаените листа. Във Famous Tea доставяме нашия Tie Guan Yin от най-реномираните чаени градини в Anxi, за да гарантираме най-високо качество. Ако се интересувате да опитате нашата селекция от Tie Guan Yin, можете също да разгледате нашатаИзвестен чай chunmee 25g Западноафрикански популярен ЗЕЛЕН ЧАЙза възможност да опитате този изискан чай.

Da Hong Pao (Голяма червена роба)

Da Hong Pao е друг емблематичен чай oolong с дълга и историческа история. Произхожда от планините Wuyi в провинция Fujian. Легендата, свързана с Да Хонг Пао, е едновременно завладяваща и героична. Говори се, че по време на династията Мин един учен на път да вземе императорските изпити се разболял близо до планината Уи. Любезен монах от храма Tianxin Yongle му свари чай от листата на специално чаено растение, растящо на скалите. Ученият бил излекуван по чудо и продължил пътя си към изпитите, където постигнал голям успех. В знак на благодарност той се върнал в храма и подарил на чаеното растение червена дреха, давайки по този начин името на чая.

Останали са само шест древни чаени дървета Da Hong Pao на Nine - Dragon Crag на планината Wuyi и те сега са защитени като национално богатство. Съвременният чай Da Hong Pao е внимателно размножен от оригиналните майчини дървета. Уникалната геология на планината Wuyi, със своите червени скални образувания и висока влажност, е от решаващо значение за растежа на Da Hong Pao. Чаят има сложен вкусов профил, често с нотки на печени ядки, карамел и намек за флорални нюанси. Като известен доставчик на чай, ние се гордеем с предлагането на гама от висококачествени чайове Da Hong Pao, които улавят същността на тази легендарна напитка.

Dong Ding Oolong

Dong Ding Oolong идва от планината Dong Ding в окръг Nantou, Тайван. Чаят се отглежда в тази област повече от век. Голямата надморска височина на планината, прохладният климат и обилните валежи създават идеална среда за отглеждане на чай. Чаените храсти на планината Dong Ding се подрязват внимателно и се грижат за тях, осигурявайки производството на висококачествени листа.

Dong Ding Oolong е известен със своя лек, флорален аромат и мек, леко сладък вкус. Често се обработва по метода на полу-топчено валцуване, което придава на чаените листа уникална форма. Процесът на приготвяне на чай за Dong Ding Oolong е деликатно изкуство, включващо изсушаване, разклащане, окисляване и печене. В Famous Tea работим в тясно сътрудничество с местните производители на чай в Тайван, за да набавим най-добрия Dong Ding Oolong. Нашият ангажимент към качеството гарантира, че всяка чаша от нашия Dong Ding Oolong доставя автентично и приятно изживяване при пиене на чай.

Али Шан Улонг

Ali Shan Oolong се отглежда в планинската верига Ali Shan в окръг Chiayi, Тайван. Високата надморска височина на региона Али Шан, до 1400 - 2600 метра над морското равнище, заедно с ниските температури и честата облачност, допринасят за отличителните характеристики на чая. Бавният растеж на чаените листа на голяма надморска височина им позволява да натрупат повече вкус и хранителни вещества.

Ali Shan Oolong е известен със своя свеж, плодов аромат, често с нотки на праскова, кайсия и личи. Има бистра, бледожълта течност и сладък, освежаващ вкус. Процесът на приготвяне на чай за Ali Shan Oolong набляга на леко ниво на окисляване, за да се запазят естествените му вкусове. Като известен доставчик на чай, ние сме посветени да предоставим свежия и деликатен вкус на Ali Shan Oolong на любителите на чай по целия свят.

Финикс Дан Конг

Phoenix Dan Cong е вид чай oolong от планината Phoenix в Chaozhou, провинция Guangdong. Чаят има дълга история, датираща от династията Сун. Има над 100 различни разновидности на Phoenix Dan Cong, всеки със свой уникален вкусов профил.

Уникалният вкус на Phoenix Dan Cong се дължи главно на разнообразието от чаени дървета и местния микроклимат. Някои от добре познатите разновидности включват с аромат на бадем, с аромат на орхидея и джинджифил. Процесът на приготвяне на чай е много сложен и изисква много умения. Включва изсушаване, разклащане, ферментация и изпичане. Във Famous Tea предлагаме разнообразна селекция от чайове Phoenix Dan Cong, което позволява на клиентите да изследват широката гама от вкусове и аромати, които този чай може да предложи.

В допълнение към чайовете oolong, ние предлагаме и други висококачествени чаени продукти, като напрБляк чайиЧай от сребърен охлюв. Нашият екип е запален по чая и се е ангажирал да набавя най-добрите чаени листа от най-реномираните чаени градини по света.

Ако сте ентусиаст на чая, собственик на магазин за чай или дистрибутор, който иска да добави висококачествени чаени продукти към инвентара си, ви каним да се свържете с нас за доставка и преговори. Ние сме повече от щастливи да обсъдим как можем да отговорим на вашите специфични нужди от чай и да ви предоставим най-добрите решения за чай.