Чай от Западна Африка

Западна Африка 41022 чай

Западноафриканският стил на сервиране включва държане на чайника високо над масата и изливане на горещия чай най-малко дванадесет инча във въздуха в малки чаши. (Чаши, направени от стъкло, а не от порцеланови чаши.) Ако към тенджерата се добави захарта, чаят понякога се излива от чашите обратно в тенджерата (преди някой да е отпил) и процесът се повтаря. Това смесва захарта в чая. Западноафриканците обикновено пият чая си много сладък.

Първата чаша е описана като притежаваща интензивна сладост, която отменя ярката танинова горчивина, за да даде доза, която е почти наркотична по своя ефект. Втората чаша е по-сладка, а третата е много сладка, но много намалена в горчивината си, тъй като за приготвянето на трите чаши се използват едни и същи листа.

Думите, използвани в различни етнически езици за обозначаване на чая, малкия метален чайник и ментата, обикновено са заети от арабски, насочвайки към идеята, че сенегалският ментов чай ​​е от мавритански произход.

Повече от 80 процента от населението на възраст от 15 до 60 години пият чай. Проучванията показват, че поради високата концентрация на флуор в зеления чай, практиката може да помогне за предотвратяване на зъбни заболявания, по-специално зъбен кариес.

 

Качеството и вкусът са представени от жителите на пустинята Сахара в Западна Африка.

Приготвянето на типичен сенегалски чай от мента, използван в ритуала на атая, отнема доста време и не е толкова лесно, колкото приготвянето на други видове чай. Това отчасти е замислено, което позволява на всеки да проведе дълъг разговор, докато чаят се нагрява и смесва. Чаят от мента е аестествена превенцияза кариеси и няколко други зъбни проблеми.

Добре дошли да се свържете с нас за повече подробности и безплатни проби за чай!

Whatsapp: плюс 8617857509919

Wechat: 13676527175

Email:Carrie@dapengtea.cn