Порцеланова чаша зелен чай е подходяща за варене на среден и висок-клас на зелен чай, като първи- и втори- пържен зелен чай, зелен чай с мъниста, печен зелен чай, слънце{ {3}}сушен зелен чай и др. Акцентът е върху вкусовите качества, вкуса или утоляването на жаждата. Обикновено първо се наблюдават цветът, ароматът и формата на чаените листа, след което се запарват в чаша. Препоръчително е да използвате „метод на средно леене“ или „метод на по-ниско леене“, запарете с вряща вода при 95--100 градуса, покрийте капака, за да предотвратите разсейването на аромата, и поддържайте температурата на водата, за да улесните развитието на чаено тяло и ускоряват потъването на дъното на чашата. След 3-5 минути отворете капака, помиришете аромата на чая, опитайте вкуса на чая, в зависимост от силата на чаената супа, изпийте я до три пъти. Този метод на варене е по-удобен за сервиране на чай на гостите и пиене на чай в работно време.
Метод за приготвяне на чаша, съотношението чай към вода зависи от човешкия вкус, обикновено 200 мл вода за варене на 3 грама чай е умерено. Тези, които обичат силно пиещите, могат да добавят повече чай, а тези, които обичат леките, могат да добавят по-малко чай.
