Чаят Ганпаудър, известен също като зелен перлен и кръгъл чай, се характеризира с тънките си, кръгли, стегнати и плътни листа, еднакъв размер, тъмен и гладък цвят, аромат с висока чистота, богат и мек вкус и ярко жълт-зелен ликьор. Това е уникален традиционен чай в Zhejiang. Преди повече от хиляда години окръг Shaoxing Sheng е бил заобиколен от планини, с гъсти върхове, хълмисти хълмове, задържащи се облаци и пресичащи-потоци. Климатът е мек, което го прави подходящ за производство на чай. Чаят от барут е една от най-ранните стоки, изнасяни в Китай. През 18 век Zhu Cha става популярен в световната чаена общност като "Gongxi Cha" и се продава на висока цена. Цената на чая е била толкова висока, колкото и на бижутата и някога е бил известен като "Зелена перла".
