Повечето региони в Северното полукълбо изпитват високи температури през лятото, особено в Северна Африка и Арабския полуостров, където покритието на пустинята е голямо. През деня те трябва да издържат на палещото слънце и дори да има вятър през нощта, той не може да скрие топлината, донесена от лятото. По това време е много подходящо да изпиете чаша зелен чай.Чай от ментае много популярен в региона на Магреб в Африка и може да се добавя към кубчета лед през лятото. Основната съставка на ментовия чай е зеленият чай (чай Chunmee иличай от барут).
Зеленият чай съдържа чаени полифеноли и кофеин, които могат да стимулират секрецията на стомашен сок и да помогнат за разграждането на мазните храни. Подходящо е за съчетаване с тежки овкусени храни като лятно барбекю. Кофеинът в чая е естествен алкалоид, който придава на чая уникален вкус и има множество положителни ефекти върху човешкото здраве. В допълнение полифенолите и кофеинът в чая могат да насърчат изпаряването на потта и разсейването на топлината, да помогнат за понижаване на телесната температура и да облекчат дискомфорта, причинен от летните горещини. Поради това е много подходящо за пиене през горещото лято.
