Разликата между чая Longjing и Dafang
Има много зелен чай, много хора пият чай в ежедневието си и много приятели на чай Dafang са сравнително непознати, а някои дори не са чували за него. Чаят Dafang, който прилича на чай Longjing, е известен чай в китайската история. Какви са разликите между чай Longjing и чай Dafang?
1. Разлика в произхода
Longjing е роден в село Longjing, West Lake, Hangzhou, Zhejiang Province; Чаят Longjing се разделя на чай West Lake Longjing, чай Qiantang Longjing, чай Yuezhou Longjing и чай Shengzhou поради различния им произход. Laozhu Dafang се произвежда близо до Yulingguan на кръстовището на Anhui и Zhejiang в североизточната част на окръг she, провинция Anhui. Laozhu Dafang в централизираната производствена зона включва laozhupu, sanyangkeng и Jinchuan.
2. Разлика в качеството
Чаят Dafang, който изглежда като чай Longjing, има очевидни разлики във външния вид и качеството. Чаят Dafang има прав и гладък външен вид, плосък и чист, мазни линии, тъмно изумрудено зелен и жълтеникав цвят, скрити пъпки и покрити със златни рога. Чаят Longjing е с плоска и гладка форма, с остри кълнове, пъпки, по-дълги от листата, светлозелен цвят и без мъх по повърхността на тялото.
3. Исторически различия
Чаят Longjing е един от десетте най-известни традиционни чайове в Китай, с история от повече от 1200 години. Чаят Dafang е създаден в Longqing (1567-1572) от династията Мин, с история на чая от около 500 години.
