1. Основна червена линия: Може да се маркира само това, което е в стандарта, а това, което не е, не трябва да се пише
Съгласно член 4.1.11 от GB 7718-2011 „Общи правила за етикетиране на предварително опаковани храни“, ако степента на качество е ясно посочена в продуктовия стандарт, той трябва да бъде етикетиран стриктно в съответствие със стандарта; ако не е посочено, не може да се постави етикет.
Новопреработеният GB 7718-2025 също допълнително изяснява, че ако степента на качество е посочена в приложимия стандарт, тя трябва да бъде посочена; в противен случай не се посочва.
Тоест: ✅ „Специална степен“ не е термин, който можете просто да пишете както искате
❌ Термини, които не са изброени в стандартите, като „Първа класа“ и „Премиум клас“, изобщо не могат да се използват
Накратко:Каквото има в стандарта, запишете го; дори една дума не е приемлива
2. „Поуки, научени от минали грешки“ в не-чайната индустрия: Глоба от 15 000 за неправилно етикетиране на клас
Етикетът на определен продукт годжи бери гласи „Степен на качество: първи клас“, но стандартът за прилагане GB/T 18672-2014 „Годжи бери“ позволява само класове като Екстра превъзходен, Екстра клас, Клас А и Клас Б.
Няма такова ниво като „първо-ниво“.
Резултат: Регулаторният орган глоби 15 000 юана и нареди корекция в рамките на определен срок в съответствие с член 125 от Закона за безопасност на храните (Източник: случай на необявена проверка на Бюрото за надзор на град Нанин за 2021 г.). Чаената индустрия също е обект на тази регулация, така че не мислете, че това е маловажен въпрос.
3. Три типични случая на „подвеждащо етикетиране“ в чаената индустрия и предложения за само-проверка
Случай 1: Продукт от жълт чай, който следва стандарта GB/T 18665 без никакви оценки за качество, произволно се етикетира като „специален клас“ или „първи клас“.
Предприятието обаче го етикетира като „специален клас“ върху опаковката, което представлява фалшиво етикетиране.
Случай 2: Оценката не отговаря на стандарта или стандартът е „завишен“. Стандартът за жасминов чай GB/T 22292-2017 определя класове: специален, екстра-клас, първи до пети клас, натрошен чай и нарязан чай.
Някои компании етикетират „първи-клас“ като „Клас А“ или „втори-клас“ като „първи-клас“, което може да изглежда като малка разлика, но всъщност е забранено от стандартите.
По-сериозно: Предприятие за чай в Чунцин произвежда „Зелен чай Yiju“, етикетиран като „Специален клас“ отпред и „Първи клас“ отзад, но след тестване беше установено, че той дори не отговаря на стандарта за втори-клас. Крайният изход: разпореждане за корекции + глоба + конфискувани незаконни доходи.
Случай 3: Объркване на категориите на продуктите с географски указания
West Lake Longjing Standard DB3301/T 1135-2023 Класове: добър, специален клас, първи клас, втори клас.
Някои компании етикетират обикновения зелен чай, който не е West Lake Longjing, като "West Lake Longjing Special Grade",
Фалшифициране на произход + неправилно етикетиране на оценки, и двете представляват нарушения, водещи до по-тежки наказания и дори могат да доведат до отнемане на квалификации.
4. Ключово напомняне: стандартите варират и оценките не могат да бъдат „генерализирани“
„Националният стандарт за безопасност на храните за чай“ (GB 31608-2023) определя само дали чаят се е развалил или има неприятен вкус и не оценява неговата степен на качество.
Класификацията на чаените листа трябва да се основава на изключителните продуктови стандарти за съответната категория чай:
За зеления чай следвайте стандартите за зелен чай; за черен чай спазвайте стандартите за черен чай; не могат да се смесват.
И така: ✅ „Първи-клас“ не може да замени „Специален-клас“
✅ „Клас А“ не може да замени никоя оценка в стандарта
✅ Една разлика в думата води до фалшиво етикетиране
5. Случайното отбелязване на оценки ще доведе до преки правни последици
Съгласно член 125 от Закона за безопасност на храните, всеки акт на неправилно етикетиране или фалшиво етикетиране на качествени степени подлежи на глоба от 5 000 юана до 50 000 юана.
В гореспоменатия случай с годжи бери е наложена глоба от 15 000 юана. Има и реални{3}}случаи в чаената индустрия, при които са наложени глоби от 1000 юана до десетки хиляди юана. Дори за малките компании за чай комбинацията от глоби, отстраняване на продукти, корекции и увреждане на репутацията е много по-болезнена от допълнителните пари, които може да са спечелили.
6. Три практически предложения за предприятия за чай и търговци на чай
1. Незабавно направете само{0}}проверка на опаковката:потвърдете на какви стандарти отговаря продуктът. Проверете дали има някакви изисквания за "степен на качество", посочени в оригиналния стандарт. Ако няма такива изисквания, категорично не поставяйте оценката. Ако има изисквания, маркирайте дума-по-дума и не я пренаписвайте без разрешение
2. Създайте система за преглед на етикети
Преди опаковането на нови продукти поне двама души трябва-да проверят стандартите
Ако е необходимо, поверете -агенция за тестване на трета страна или агенция за съответствие за преглед
3. Не използвайте „Мисля, че е с добро качество“ като извинение
Нивото на качество не се определя от усещане, а от стандарти
Ако искате да етикетирате продукт като „специален клас“, трябва да произвеждате продукти, които отговарят на стандартите за специален клас и да използвате съответните стандарти за продукти
7. Напомняне за любителите на чай: Не гледайте само етикета „специален клас“.
Когато купувате чай: обърнете повече внимание на аромата, вкуса и текстурата на самите чаени листа и хвърлете поглед на стандартния номер на продукта и степента на качество върху опаковката, за да видите дали съвпадат
Ако забележите очевидно погрешно етикетиране (като писане на „специална степен“, когато стандартът няма оценка, или имена на степени, които не съответстват на стандарта), можете да докладвате за това на регулаторните органи. Истинският добър чай говори сам за себе си чрез качеството си, а не чрез думите върху опаковката.
В обобщение, етикетирането на класовете за качество на чая трябва да следва стандарта: етикетирайте каквото е посочено, не етикетирайте, ако няма такова, не добавяйте нова информация, не променяйте съществуващата информация и не повишавайте произволно степента.
Само като се придържаме към стандартите за съответствие и работим почтено, можем да поддържаме стабилност и да поддържаме напредък под все по-строг надзор.
Поддържането на крайната линия на етикетирането е еквивалентно на опазването на репутацията на предприятията за чай и запазването на доверието на потребителите в чаша добър чай.
