В продължение на години различни култури рекламират ползите за здравето от чая, и по-конкретно, ползите за здравето от зеления чай. Не е чудно, че изследователите се опитват да разберат защо чаят е толкова полезен за нас. В тази статия обясняваме как зеленият чай е различен и подчертаваме петте най-добри ползи за здравето от зеления чай.
Чаят се нарежда веднага след водата като най-консумираната напитка в света. Всеки чай се получава от изсушени листа на храста Camellia sinensis. Въпреки че се предлага в много различни разновидности, небилковите чайове попадат в четири основни категории: черен, зелен, оолонг и бял.
Много от ползите за здравето идват от мощните антиоксиданти в чая, наречени флавоноиди. Има повече от 6 000 вида флавоноиди и една от най-често срещаните категории са катехините. Голяма част от изследванията върху чая са фокусирани върху зеления чай, тъй като в сравнение с черния чай, зеленият чай съдържа 3,5 пъти повече катехини.
Зеленият чай се прави от зрели чаени листа и се обработва по-малко от другите чайове. Тъй като листата не са ферментирали, а вместо това са изсушени и задушени, зеленият чай може да запази високото си ниво на катехини. Епигалокатехин галат (EGCG) е най-разпространеният катехин, открит в зеления чай и следователно е най-изследван.
Можете да консумирате зелен чай като топла или студена напитка. Предлага се и в по-концентрирана форма, наречена екстракт. Екстрактът от зелен чай означава, че активните съставки, открити в зеления чай, като катехините, са били отстранени от изсушените листа от зелен чай, за да се получи по-концентрирана форма. Екстрактите се предлагат под формата на течност, прах, капсула или таблетка.
Ползи за здравето от зеления чай
Зеленият чай се използва в традиционната китайска и индийска медицина от хиляди години. Ето защо не е изненадващо, че много изследователи са насочили интереса си към зеления чай. Има много изследвания, подкрепящи неговите ползи за здравето на сърцето, контрол на кръвната захар, подобряване на паметта и много други състояния. Ето повече подробности за пет конкретни ползи за здравето.
Харесвате ли тази статия досега?
Не пропускайте още една статия от блога за балансиран живот! Абонирайте се днес!
1. Насърчава здравето на сърцето
Центровете за контрол и превенция на заболяванията ни напомнят, че сърдечните заболявания са водещата причина за смърт в Съединените щати. Проучванията показват, че зеленият чай може да понижи лошия ви холестерол (липопротеини с ниска плътност (LDL) и общия холестерол. Понижаването на тези видове холестерол може да намали риска от сърдечни заболявания.
Едно голямо японско проучване установи, че пиенето на три или повече чаши зелен чай всеки ден намалява риска от сърдечносъдова и смърт от всякакви причини в сравнение с пиенето на по-малко от една чаша на ден, особено при жените. Друго проучване заключава, че хората, които консумират една до три чаши зелен чай дневно, имат по-нисък риск от инфаркт и инсулт в сравнение с тези, които пият по-малко от една чаша.
2. Поддържа здравословни нива на кръвната захар
Националният институт по диабет и храносмилателни и бъбречни заболявания изчислява, че 30,3 милиона възрастни в САЩ имат диабет. Други 7,2 милиона възрастни го имат, но все още не го знаят. Не е изненадващо, че изследователите искат да разберат дали има връзка между зеления чай и контрола на кръвната захар.
Един голям анализ прегледа няколко проучвания и заключи, че катехините в зеления чай могат да помогнат за понижаване на нивата на кръвната захар на гладно, когато се приемат в продължение на три месеца или повече. Друго проучване също подкрепи, че зеленият чай може да помогне за подобряване на нивата на захар на гладно, както и по-ниски нива на хемоглобин A1C. Хемоглобин A1C е дългосрочна мярка за нивата на кръвната захар. Има и проучвания, които не показват подобрение в контрола на кръвната захар при хора с диабет. На този етап няма ясен отговор и са необходими повече изследвания.
3. Поддържа здрав мозък
Ние винаги търсим начин да поддържаме мозъка си остър, докато остаряваме. Някои изследвания показват, че антиоксидантите, присъстващи в зеления чай, могат да имат благоприятен ефект върху нашата неврологична система. По-конкретно, епигалокатехин галат (EGCG) може да защити мозъчните клетки от оксидативен стрес. Оксидативният стрес може да доведе до заболявания като Паркинсон, Алцхаймер и други. Едно малко проучване установи, че хората, които пият напитка от зелен чай всеки ден, имат по-добра мозъчна функция и по-добро изпълнение на задачите, отколкото тези, които не го правят.
4. Може да насърчи здравословно тегло
Внимавайте с твърденията за отслабване със зелен чай. Някои реклами твърдят, че зеленият чай може да ускори загубата на тегло, но резултатите от изследванията са смесени.
Зеленият чай съдържа катехини, както и кофеин. Някои проучвания предполагат, че именно комбинацията от тези две, работещи заедно, може да повиши енергийния метаболизъм, водещ до загуба на тегло. Един анализ заключава, че зеленият чай показва "малък положителен ефект" върху загубата на тегло и поддържането на загуба на тегло. По-скорошен, по-голям преглед също установи, че зеленият чай може да осигури малък, „не-
значителна" загуба на тегло и без полза за поддържане на загуба на тегло.
Въпреки че съдържащият се в него кофеин и катехини могат да предложат лек тласък на метаболизма, зеленият чай не е вълшебният отговор за загуба на тегло. Въпреки това, пиенето на няколко чаши зелен чай или друг некалоричен чай на ден може да бъде полезно и по други начини. Например, пиенето на безкалоричен чай може да ви помогне да намалите глада си и да стоите далеч от други висококалорични храни.
5. Може да помогне за намаляване на риска от някои видове рак
Силните антиоксидантни свойства на катехините, особено на EGCG, може да са причината, поради която зеленият чай може потенциално да намали риска от някои видове рак. Причината, поради която работи, остава неясна.
