Нищо не успокоява сетивата така, както чаша зелен чай. Тъй като зеленият чай съдържа малки количества кофеин, зеленият чай може да ви осигури важно ободряване в края на деня.
Зеленият чай се прави от листата на Camellia sinensis и е роден в Китай. Разликата между зеления чай, черния чай и чая оолонг е, че листата на зеления чай не изсъхват, ферментират и окисляват толкова лесно, колкото черния чай и чая оолонг. Често се комбинира с ароматични добавки като жасмин, портокалова кора и сушени тропически плодове.
Зеленият чай се предлага в толкова много вкусове и разновидности, че се превърна в един от най-популярните сортове чай в Съединените щати. Всъщност той е един от трите най-популярни сорта чай в света, с 1,7 тона зелен чай, произвеждан годишно.
Искате ли да се насладите на предимствата на чаша земен чай? Вижте нашата колекция от най-добрите зелени чайове тук.
Ползи за здравето от зеления чай
Освен че е вкусна и популярна напитка, зеленият чай има различни ползи за здравето. Ето защо се използва в традиционната индийска и китайска медицина от векове.
Тук ще споделим седем ползи от зеления чай.
Здраве на сърцето
Сърдечните заболявания са един от водещите убийци в Съединените щати. Приблизително 610000 души умират от сърдечни заболявания в Съединените щати всяка година. Двадесет и пет процента от населението умира от сърдечни заболявания, до голяма степен предотвратима болест.
Въпреки че зеленият чай не е единственият начин да се предпазите от сърдечни заболявания, той може да бъде част от по-широка стратегия. В проучване, което изследва 1371 мъже на възраст над 40 години, редовната консумация на зелен чай намалява наличието на няколко важни маркера, които предсказват сърдечни заболявания (1). Изследванията показват, че зеленият чай може да понижи високото кръвно налягане и вредния LDL холестерол, често срещан рисков фактор за сърдечни заболявания.
В по-голямо проучване на 40 530 души в Япония, тези резултати са повторени сред пиещите чай. Учени в списанието на Американската медицинска асоциация установиха, че хората, които пият поне една чаша зелен чай на ден, са много по-малко склонни да умрат от сърдечно-съдови заболявания, отколкото тези, които пият по-малко от една чаша на ден. Изследователите препоръчват да пиете малко количество зелен чай всеки ден вместо кафе или сода, за да поддържате сърцето си здраво (2).
Катехините на зеления чай също са известни със своите противовъзпалителни свойства, които могат да помогнат за елиминирането на свободните радикали и предотвратяване на оксидативния стрес. Тези противовъзпалителни свойства помагат за намаляване на възпалението в кръвоносните съдове и артериите, което може да понижи кръвното налягане и да намали риска от сърдечно-съдови заболявания, включително инфаркт.
Отслабване
Ако се чувствате малко по-тежки, отколкото бихте искали, не сте сами. Затлъстяването е основен проблем в Северна Америка, като повече от двама на всеки трима души са с наднормено тегло (3). Наднорменото тегло е огромен проблем и е свързано с почти всеки сериозен здравословен проблем с начина на живот, включително сърдечни заболявания, инсулт и диабет (4).
Добрата новина е, че затлъстяването е предотвратимо и зависи до голяма степен от това какво ядете. Добавянето на зелен чай към вашата диета може да помогне за загуба на тегло. Екстрактът от зелен чай съдържа аминокиселина, наречена L-теанин, която помага за забавяне на усвояването на кофеина. Това води до по-дълготраен прилив на енергия, което спомага за максимизиране на резултатите от вашата тренировка. Добавките със зелен чай са популярни в индустрията за отслабване и могат да помогнат за поддържане на теглото.
В преглед от 2010 г. един изследовател заключава, че зеленият чай помага за изгарянето на мазнини чрез увеличаване на метаболизма на тялото (5). Въпреки че изследователите отбелязват, че някои етнически групи може да са по-възприемчиви към способностите на зеления чай за изгаряне на мазнини от други, зеленият чай все още има потенциала да помогне за изгарянето на мазнини. Това се дължи на катехините, съединение, което се съдържа в зеления чай. Когато присъстват в кръвта, катехините подобряват окисляването и изгарянето на мазнините в тялото (6). Нещо повече, зеленият чай е здравословна алтернатива на други висококалорични напитки и храни. Просто замяната на сода или лека закуска с чаша зелен чай може да помогне за загуба на тегло чрез консумация на по-малко калории.
Здраве на костите
Здравето на костите става все по-голям проблем с напредване на възрастта. Остеопорозата е тежко отслабване на костите в тялото, причинено от метаболитен дисбаланс, който забавя образуването на нова костна тъкан. Проучванията върху животни категорично показват, че зеленият чай може да стимулира образуването на нови кости. При тези проучвания върху животни костите показват по-голяма костна маса, обем и дебелина (7).
Друго проучване показа, че пиещите чай имат по-висока костна плътност от тези, които не пият чай (8). Така че докато журито все още не е наясно дали зеленият чай подобрява здравето на костите, шансовете ви да укрепите костите си чрез пиене на зелен чай са много справедливи.
Визия Здраве
Катехините в зеления чай могат да ви помогнат да предотвратите глаукома и други очни заболявания. Катехините, група от антиоксиданти като витамин С, витамин Е, лутеин и зеаксантин, помагат за защита на деликатните тъкани на окото от увреждане на клетките. Катехините се абсорбират в очната тъкан и се използват за борба с проблеми, които могат да доведат до увреждане на зрението или дори до слепота.
Рак
Отдавна се смята, че зеленият чай предотвратява рака. Изследванията показват, че пиенето на най-малко три чаши зелен чай може ефективно да забави процеса на клетъчни мутации и промени, които могат да доведат до ракови клетки (9). Това забавя появата на рак с няколко години. Констатациите са най-силни при някои видове рак, включително рак на гърдата и простатата. Има също добри епидемиологични доказателства, че хората, които пият зелен чай, са по-малко склонни да умрат от рак. Изследователите посочват антиоксиданта епигалокатехин галат (EGCG) като основен играч зад тези предимства на зеления чай.
Според Националния институт по рака множество проучвания и мета-анализи предполагат, че пиенето на зелен чай може да помогне за предотвратяване на рак чрез намаляване на честотата на оксидативен стрес (10).
Здраве на паметта
Зеленият чай може да съдържа нещо, което може да ни помогне да запазим съзнанието си остро с напредване на възрастта. При проучвания върху животни мишките, пиещи зелен чай, значително забавят влошаването на паметта. Други проучвания показват как зеленият чай може да подобри пространственото познание и способностите за учене (11). Това предполага, че зеленият чай може да намали риска на мозъка от нарушения на паметта като болестта на Алцхаймер и Паркинсон.
Кръвна захар
Поддържането на кръвната захар на разумни нива може да бъде трудно. Днес имаме много захар в храната си, което лесно може да доведе до инсулинова резистентност и дори диабет. Зеленият чай може да помогне на кръвта ви да управлява гликемичния товар и да контролира нивата на кръвната захар.
