Безопасността на храните е в основата на чаената индустрия. Китай е формулирал строги стандарти, обхващащи цялата индустриална верига (засаждане, обработка, продажби), за да гарантира безопасността на потребителите.
1. Връзка за засаждане: Приложете стандарти („Незамърсяваща -храна - чай“, „Зелена храна - чай“, „Органичен продукт - чай“). Забранете силно токсичните/високо-остатъчни пестициди; осигурете липса на източници на замърсяване около чаените градини.
2. Връзка за обработка: Приложете стандарти („Технически спецификации за обработка на чай“, „Национален стандарт за безопасност на храните - Общи хигиенни спецификации за производство на храни“). Изисквайте пълни производствени съоръжения, стандартизирани техники, контрол на температура/влажност и здравни сертификати за работниците.
3. Връзка за тестване на качеството: Приложете „Национален стандарт за безопасност на храните - чай“. Тествайте стриктно остатъци от пестициди, тежки метали, микроорганизми (спазвайте националните ограничения).
4. Линк за продажба: Ясно етикетиране (име на продукта, произход, дата на производство, срок на годност, стандарт, номер на лиценз за производство); забранете фалшив чай, калпав чай с изтекъл срок на годност.
Освен това отделите за надзор на пазара извършват редовни инспекции, предприемат мерки срещу незаконните действия и насърчават стандартизираното развитие.
