Включително сладост, сянка, мътност, мек, стипчив и горчив, топлина и наличието или отсъствието на лоши миризми като влошаване, киселинност, гниене, дим, плесен и др. Вкусът на зеления чай, както и неговия аромат, варира в зависимост от мястото на произход и вида на чая. Най-общо казано, те са сладки и ясни, плътни и меки. Вкусът е слаб, а горчивите и пикантните не са от най-висок клас. Някои зелени чайове са леко горчиви, но трябва да са горчиви и сладки. Те имат вкус на дим от трева, кисело и питиево обгаряне. Или тези, които страдат от изтръпване и изтръпване, не са от най-висок клас. При идентифициране на вкуса входът на чаената супа не трябва да е твърде много. Чаената супа трябва да се върти от време на време в устата, така че кръгът да достига нагоре, надолу, наляво, надясно, отпред и отзад на езика. Върхът на езика е сладък и пикантен, езикът е кисел от двете страни, основата на езика е горчива и целият език е солен. Само като достигнем целия език, можем да различим всички вкусове на чая.
