Включително нюанси, мътност, свежест и тъмнина, както и наличието или отсъствието на свободна материя и утайка. Независимо от какъвто и да е зелен чай, зеленият чай е зелен, бистър и ярък, а цветът на водата е силен. Тези с жълта мътност и мътност или със свободни утайки не са добри продукти. Но понякога, за да отговори на нуждите на потребителите, цветът на водата трябва да бъде жълт, но не зелен, което е друг въпрос. Когато определяте цвета на водата, чашата трябва да се накланя леко от време на време, за да се обърне внимание дали има свободна материя.
