Включително нюанса на кафяво, сухо, светло и тъмно, равномерно и дали има необичаен цвят, по-ниско обезцветяване и така нататък. Цветът на зеления чай също варира в зависимост от вида на чая, като чай за вежди, перлен чай Huibai е сиво-бяло-зелено. Maofeng е тъмнозелен и леко кафяв, а резените пъпеш Longjing Yulu са смарагдово зелени. Накратко, цветът трябва да е дълбок и свеж, влажен и равномерен. Тъмни и сухи, светли и неравномерни или дори с неравномерен цвят, некачествено обезцветяване, образуване на мехури и петна, всичко това са по-лоши продукти. По-специално, трябва да се отбележи, че извитата част на чайната пръчка също трябва да бъде равномерна и умерена, за да бъде от най-висок клас. Когато идентифицирате формата и цвета, чаят трябва да се смеси равномерно, да погледнете нагоре и надолу и да накарате светлината да идва отпред и отзад за сравнение.
