По дължината на първокласния промишлен пояс за чай на 30 градуса северна ширина лежат множество благословени-земи за отглеждане на чай, заобиколени от живописни чаени плантации. В източен Zhejiang, в горното течение на река Cao'e, където минава линията на 30 градуса северна ширина, се намира Shaoxing Shengzhou, приветстван като световно-известен роден град на чая и родното място наглобален чай от барут.
Разхождайки се по пътеките на чаените планини Шенджоу, слабият аромат на чай се носи във въздуха, носейки първокласното качество на чая преди -фестивала Минг и мекото спокойствие, уникално за чая барут. Макар и сравнително непознат за много местни потребители, чаят с барут някога е постигнал забележителна слава в историята на износа на чай на Zhejiang, преди постепенно да избледнее на фона на глобалната пазарна конкуренция. Shengzhou служи като основна зона за производство на барутен чай и най-големият център за обработка и дистрибуция на износ за този сорт чай в Китай. През 2025 г. Shengzhou изнесе 75 700 тона барутен чай с обем на износ над 1,4 милиарда RMB, което представлява приблизително 60% от общия национален износ на китайски барутен чай. В своя пик, повече от 60 000 тона Shengzhouчай от барутвсяка година се изпращат до Европа, Америка, Африка и други региони по света чрез инициативата „Един пояс, един път“.
По-рано известен като Шан, Шенджоу се гордее с традициите на засаждане, бране и пиене на чай, датиращи от династията Хан. Отварата от чай става преобладаваща в региона по време на династията Джин, а по време на династията Тан се превръща в основен производител на чай-окръг в източен Джъдзян. В началото на 18-ти век чайът от барут (тогава наречен кръгъл чай) е изнесен в Обединеното кралство и е възхваляван като „Зелени перли“. Наричан още кръгъл пържен зелен чай, чаят от барут придобива международна слава под първокласната марка Tiantan през 80-те години на миналия век. През 2009 г. Yuexiang Longjing беше включен сред десетте най-известни чайове на Zhejiang. Регионът е спечелил многобройни отличия, включително Китайски роден град на чая, Китайски роден град на известния чай, Национален базов окръг за износ на чай, Национална демонстрационна база за замърсяване-Безплатен износ на чай, Национална демонстрационна зона за износ на градинарски продукти, Национална защитена зона за произход на чай Longjing и Китайски роден град на чайната култура.
Заобиколен от планини с равнинен терен в центъра, Shengzhou се характеризира с типичен хълмист терен, описан като седем части планина, една част вода и две части земеделска земя. Разположен близо до югоизточното крайбрежие, той се радва на субтропичен мусонен климат, а неговият вълнообразен терен създава разнообразен микроклимат на територията. Съответно чаените плантации Shengzhou са разположени предимно в хълмисти райони на надморска височина от 300 до 800 метра, растат върху ароматна пепелна почва с дървета, разпръснати сред чаени градини, образувайки екологичен модел на засаждане, известен като дървета по върховете на хълмове, храсти по хълмове и растения в основата на хълмове. Чаените храсти виреят целогодишно-сред мъгла и облак, като тази уникална естествена среда е идеално подходяща за растеж на чаено дърво. Високопланинските чаени градини в Шънджоу са сгушени предимно до гори и мосо бамбукови горички, където беседки, храсти и земна растителност образуват здрава горска екосистема.
Чай от барутвключва плътно навити, фини кръгли гранули-оформени сухи листа, наподобяващи перли с лъскав зелен цвят. Приготвеният му ликьор е жълтеникаво-зелен и бистър, с чист богат аромат, нежни дори напоени листа в ярко жълтеникаво-зелен оттенък. Натуралният барутен чай се получава от пресни дълги чаени стръкове от една пъпка с две до три листа или една пъпка с четири до пет листа. След варене, ликьорът изглежда бледо жълтеникавозелен, с меки разгънати напоени листа и отлична устойчивост на многократни вливания. Неговият клас на качество попада между чая chunmee и чая congou hyson. Чаят Gunpowder се класифицира в пет официални степени плюс некласифицирани продукти въз основа на неговия външен вид, аромат, вкус и цвят на алкохола след варене.
