Chunmi е един от най-класическите зелени чайове в Китай и всеки любител на чая трябва да опита поне веднъж. Предоставя добра гледна точка върху различните вкусове на зелен чай, които могат да осигурят много ползи и имат страхотен вкус горещ или студен.
Какво представлява зеленият чай от пролетен ориз?
Chunmee, Zhen Mei или Chun Mei е вид китайски зелен чай. Произвежда се само в Китай, главно в провинциите Анхуей и Дзянси. Английското наименование на този чай е "Precious Eyebrows tea", тъй като малките ръчно навити листа са оформени като вежди. Пролетната юфка се произвежда в Китай и е един от най-популярните зелени чайове в западните страни.
Какъв е вкусът на пролетния оризов чай?
Chunmee е вид сенча. Пърженият чай има по-малко растителен и ядков вкус и може да бъде по-лек или по-силен в зависимост от това как е приготвен чаят. Например. Longqing или Longjing също има орехов вкус, но е по-малко опушен от пролетния ориз и е много мек.
Пролетният ориз е много подобен по консистенция и цвят на барута, но има по-опушен вкус. Зеленият чай Chunmi е малко по-стипчив от другите зелени чайове и е подходящ за пиене със захар, мед или дори мляко. Поради силния си вкус, пролетните сливи са чудесни за подправка и тамян. Често се използва за приготвяне на ментов чай в някои африкански страни, подобно на мароканския ментов чай, приготвен от листа от чай от барут. Този чай е чудесен ежедневен зелен чай.
Ако харесвате чай от барут, може да харесате и чай от пролетен ориз. Въпреки че Chun Mei е по-силен от много други китайски зелени чайове, той е качествен чаен продукт, който, ако се приготви правилно, никога няма да горчи. Леката стипчивост обаче е нормална в много зелени чайове. Прочетете как да сварите вкусен зелен чай тук.
