Световната здравна организация е проучила плюсовете и минусите на напитките в много страни и в крайна сметка вярва, че чаят е най-добрата напитка за хора на средна възраст и възрастни хора. Според научно определение чаят съдържа близо 300 съставки като протеини, мазнини, повече от 10 витамина, чаени полифеноли, кофеин и липополизахариди, които могат да регулират физиологичните функции и да упражняват различни здравни и фармакологични ефекти.
Тъй като чаят може да предотврати повишаването на стеролите в човешкото тяло и да предотврати инфаркт на миокарда, полифенолите на чая могат също така да премахнат излишните свободни радикали в тялото и да инхибират и убият патогенните бактерии. Освен това чаят действа освежаващо, облекчаващо умората, антибактериално и други. Това е необходимо за хора на средна възраст. Чаят също може да пречиства водата и да намали вредата от радиоактивните вещества върху човешкото тяло. Ето защо, при сегашното силно замърсяване на околната среда, особено хората, живеещи в градовете, те трябва да пият чай по-често.
Пиенето на чай има много ползи. Накратко, има 14 елемента:
(1) Чаят може да освежи ума ви и да подобри вашите способности за мислене и памет.
(2) Чаят може да премахне умората, да стимулира метаболизма и да поддържа нормалните функции на сърцето, кръвоносните съдове и стомашно-чревния тракт.
(3) Пиенето на чай е от голяма полза за предотвратяване на зъбен кариес. Британско проучване показа, че децата, които редовно пият чай, могат да намалят зъбния кариес с 60%.
(4) Чаят съдържа различни микроелементи, които са полезни за човешкото тяло.
(5) Чаят има ефект на инхибиране на злокачествени тумори. Пиенето на чай може значително да потисне растежа на раковите клетки.
(6) Пиенето на чай може да попречи на стареенето на клетките и да удължи живота. Ефектът против стареене на чая е повече от 18 пъти по-голям от този на витамин Е.
(7) Пиенето на чай може да забави и предотврати образуването на липидни плаки в лигавицата на кръвоносните съдове и да предотврати артериосклероза, хипертония и церебрална тромбоза.
(8) Пиенето на чай може да възбуди централната нервна система и да подобри способността за упражнения.
(9) Пиенето на чай има добър ефект върху загубата на тегло и красотата, особено чаят oolong.
(10) Пиенето на чай може да предотврати старческа катаракта.
(11) Таниновата киселина, съдържаща се в чая, може да убие различни бактерии, така че може да предотврати стоматит, фарингит, ентерит и дизентерия, които са често срещани през лятото.
(12) Пиенето на чай може да защити хемопоетичната функция на тялото. Чаят съдържа антирадиационни вещества. Пиенето на чай, докато гледате телевизия, може да намали вредата от телевизионното излъчване и да защити зрението.
(13) Пиенето на чай може да поддържа нормалния киселинно-алкален баланс на кръвта. Чаят съдържа кофеин, теофилин, теобромин, ксантин и други алкалоиди и е отлична алкална напитка. Чаят може бързо да абсорбира окислението в екстракта и да произведе по-високи концентрации на алкални метаболити, които могат да неутрализират киселинните метаболити в кръвта навреме.
(14) Предотвратяване на топлинен удар и охлаждане. След пиене на горещ чай в продължение на 9 минути, температурата на кожата спада с 1-2 градуса по Целзий, карайки хората да се чувстват прохладни и сухи. Температурата на кожата обаче не спада значително след пиене на студени напитки.
