Качеството на чая, изнасян за Африка, следва двойна логика на „съответствие с изискванията за безопасност + персонализиране на вкуса“. Що се отнася до безопасността, китайските компании за чай са създали система за контрол на качеството „регистрирана плантация + проверка на износа“, за да гарантират, че остатъците от пестициди и тежките метали отговарят на стандартите на страните вносителки. Що се отнася до вкуса, основната практика е блендиране-прецизно комбиниране на сурови чайове от различен произход, сезони и степени, за да отговарят на специфичните навици за варене, качеството на водата и вкусовите предпочитания на всеки африкански пазар. Например, чаят, предназначен за Мароко, трябва да осигурява силен аромат, смел вкус и изключителна трайност, за да издържи на продължително кипене и добавяне на големи количества захар и мента. Чаят за Мавритания, напротив, изисква по-изразена горчивина и стипчивост, възприемани на местно ниво като "сила на чая". Майсторите по смесване разчитат на богат опит, за да формулират рецепти, които гарантират постоянен вкус, стабилност на разходите и стратегия за прецизно снабдяване „един-пазар, един-продукт“.
