В страните от Северна и Западна Африка зеленият чай не е случайна напитка, а по-скоро неразделна част от ежедневието. От зори до късно през нощта хората варят най-малко три кана, понякога до пет, висока-честота, основна нужда, която формира незаменимата пазарна основа за китайския зелен чай в Африка. Хронология за ежедневен чай Сутрин (5:00-7:00 ч.) • Първа кана „„Сутрешен чай““: За повечето семейства първото нещо, което правят, след като се събудят, е да приготвят чай. Силният горещ чай, съчетан с хляб или суха храна, служи както като топла напитка за събуждане на тялото, така и като начало на деня. Сутрин (9:00-11:00 ч.) • Уличен ""Чай в почивните дни"": По време на работните почивки сергиите за чай на улицата гъмжат от хора. Продавачите варят чай в големи тенджери, разпределят го в малки чаши и го продават на ниски цени, осигурявайки бърз тласък на хидратация и енергия за физически работници. След обяд (13:00-14:00) • ""Чай за храносмилане"": Северноафриканската кухня е богата на месо и масло. Смята се, че варенето на силен чай след обяд подпомага храносмилането и намалява богатството, което го прави незаменим ежедневен ритуал. Следобед (15:00-17:00) • Социален „„Три чаши чай““: Когато забавлява гостите, домакинът сервира три чаши чай – първата нежна като живота, втората мека като приятелството и третата сладка като любовта. Това е основен етикет и никой не може да бъде пропуснат. След вечеря до късно през нощта (20:00-23:00) • „„Късен нощен чай““: Цялото семейство седи заедно, приготвя чай и си бъбри, обсъждайки всичко от квартални клюки до текущи събития, тенджера след тенджера, до късно през нощта. Това е връзка за семеен емоционален обмен. Данни за потреблението: Консумация на чай на саксия: Приблизително 10-15 грама Ежедневна честота на пиене: 3-5 чаши/ден Средна месечна консумация на домакинство: Петчленно семейство може да консумира 2-4 килограма зелен чай на месец. Тази удивителна консумация прави зеления чай необходимост в Северна и Западна Африка, необходимост, подобна на ежедневните нужди, а не незаменим продукт. Последици за пазара: Висока честота, основна нужда, социална връзка-моделът на потребление на зелен чай в Африка далеч надхвърля обхвата на обикновените напитки. За компаниите, изнасящи чай, разбирането на тази "времева линия" е от решаващо значение за наистина схващане на ритъма на позициониране на продукта, дизайн на опаковката и пазарна промоция. От първите лъчи на зората до последния непринуден разговор през нощта, димящата топлина на зеления чай никога не спира в чучура на африканските чайници-това не е просто напитка, а ритъмът на самия живот.
