Чаят от жасмин е направен от смес от истински чаени листа и цветя от жасмин. Цветовете на жасмин обикновено се събират от вид жасмин, наречен жасмин. Днешният ароматен чай от жасмин идва от една от двете разновидности на растението жасмин: обикновен жасмин и сампагита. Жасминът е свързан със семейството на маслините и има богат, ароматен аромат със сладък послевкус. Този билков чай често се продава като жасминови перли. Деликатните перли се разгръщат при накисването на чая, придавайки му красив външен вид.
Овкусен чай
Повечето жасминови чайове се класифицират като ароматизирани или чайове с цветя, тъй като цветята се използват за подобряване на вкуса на истинския чай. Цветята на жасмин обикновено се вливат в зелен чай, въпреки че някои чайове от жасмин се вливат и в бял или черен чай. Процесът на ароматизиране включва изсушаване на чаени листа със свежи цветя от жасмин. Цветята се сменят на всеки 24 часа, процес, който може да отнеме няколко дни в зависимост от желаната смес. Цветовете могат да се използват за приготвяне на зелен чай от жасмин или за овкусяване на други истински чайове като оолонг и черен чай.
вкус
Вкусът на жасминовия чай може да варира в зависимост от това кой истински чай се използва като основа, къде са отгледани цветята на жасмина и как са обработени. Обикновено жасминовият зелен чай има деликатен и фин вкусов профил със сладък флорален аромат, свеж завършек и аромат. Висококачествените сортове жасминов чай, включително Yinhao, са сред любимите чайове на китайските лидери. Чаят от жасмин не само е вкусен и популярен, но има и значителни ползи за здравето.
